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美食分享:葱爆牛肉、土豆烧牛肉、水煮牛肉的简单做法

更新时间  2021-05-17 00:34 阅读
本文摘要:葱爆牛肉牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、配料、老抽1、牛肉切片,放进蛋清、配料、老抽,油炸十分钟,特淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。3、放进牛肉炒到九成熟期,重新加入剩下的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出有锅。 土豆烧牛肉牛肉、土豆托滚刀、红萝卜托滚刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮、盐、糖、香菜。1、牛肉托小块,锅里烧开水,杨世丢弃血水,沥干可用。

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葱爆牛肉牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、配料、老抽1、牛肉切片,放进蛋清、配料、老抽,油炸十分钟,特淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。3、放进牛肉炒到九成熟期,重新加入剩下的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出有锅。

土豆烧牛肉牛肉、土豆托滚刀、红萝卜托滚刀、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜瓣、八角、花椒粒、桂皮、盐、糖、香菜。1、牛肉托小块,锅里烧开水,杨世丢弃血水,沥干可用。2、锅里放油,油热放进八角,花椒粒,桂皮炒香,拖出来放进烧菜用的小漏球里。

没小漏球就必要特姜片,葱段,蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片,葱段,蒜瓣炒香,再行重新加入沥干水分的牛肉一起翻炒均匀分布。3、重新加入配料,生抽,老抽,翻炒均匀分布后冷却水(一定要热水,否则牛肉时逢冷水就发紧,不更容易煮烂)刚淹过牛肉,放进2里的香料漏球,大火烧进后,改为小火渐渐调味一个小时左右,这个各不相同牛肉托的大小。

4、等牛肉调味得软烂了重新加入土豆,红萝卜,盐,糖翻炒均匀分布再继续调味至土豆,红萝卜熟透后大火将汤汁缴浓稠就可以出锅了。5、马利亚上香菜味道更佳。水煮牛肉牛肉400g、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、郫县豆瓣酱、盐、味精、淀粉、油。

1、牛肉托薄片,特淀粉、盐腌十分钟。2、蒜苗青笋切段,姜切末。3、油锅烧热,进干辣椒、花椒炸香后捞起切碎可用。4、锅内留油,下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香,加宽汤,放进青笋蒜苗熬至断生子,捞起砖在碗底可用。

5、将牛肉片抖散入锅内蒸熟,盛出砖在煮好的青笋蒜苗上,重新加入少许汤,马利亚上辣椒和花椒打碎,葱花。6、锅内烧油八成热,倒入在辣椒上才可。(版权声明:本文文字,图片源于网络,原作者不可考,著作权及版权归原作者所有,刊登只为共享,不以盈利为目的,有意侵害版权,如有侵权行为请求联系我们移除!。


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